തന്തൂരി ചിക്കന്‍

തന്തൂരി ചിക്ക൯ തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

ആവശ്യമായ സാമഗ്രികള്‍

1ചിക്ക൯ വലിയ കഷണങ്ങള്‍

2നാരങ്ങാനീര്

3കട്ട തൈര്

4ഇഞ്ചി

വെളുത്തുള്ളി

പച്ചമുളക്

5കസൂരിമേട്ടി(ഉലുവയില-fenugreek leaves)

6മുളക്പൊടി

7ഗരംമസാലപൊടി

8ഉപ്പ്

9 വെളിച്ചെണ്ണ

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

ചിക്ക൯ കഷണങ്ങളില്‍ ഉപ്പ്, നാരങ്ങാനീര് എന്നിവ പുരട്ടുക. നാലാം ചേരുവ ചതച്ച് ചേര്‍ക്കുക. 6,7

എന്നിവ ചേര്‍ക്കുക. 5 ചേര്‍ക്കുക. 1മണിക്കൂര്‍ നേരം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ഓവനില്‍ 10 മിനിട്ട് നേരം combi-2 ല്‍ വയ്കുക. പുറത്തെടുക്കുക. തിരിച്ചിടുക. വീണ്ടും ഓവനില്‍ 10 മിനിട്ട് നേരം combi-2 ല്‍ വയ്കുക. പുറത്തെടുക്കുക. എണ്ണ തേയ്കുക. ഓവനില്‍ 10 മിനിട്ട് നേരം ഗ്രില്‍ ചെയ്യുക. പുറത്തെടുക്കുക. എണ്ണ തേയ്കുക. ഓവനില്‍ 10 മിനിട്ട് നേരം ഗ്രില്‍ ചെയ്യുക. മറ്റ് പലഹാരങ്ങളോടൊപ്പം ചൂടോടെ ഉപയോഗിക്കാം.